上海火鍋店應該怎么裝修設計？火鍋店裝修設計風格有哪些

上海隨著人們的生活水平不斷的提高，人們對就餐環境的要求也越來越高，吃火鍋也一樣的。那么，上海火鍋店如何裝修設計才能吸引更多的客人。

一、火鍋店怎么裝修？

1.火鍋店的風格以及色調

在設計原則上，火鍋店裝修風格一般以簡單大氣為主，不要過于豪華，也不要俗套。最主要的是根據消費群體去裝修設計，不能為了豪華卻給顧客一種高消費的想法。根據火鍋店的檔次來確定方案，如果是一般的低消費店，那么風格盡量簡單為主，如果招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以找專業一點的裝修公司將風格弄的稍微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。

在色調上，一般火鍋店顏色不會選取白色這樣的色彩，大部分的火鍋店都是會采用黃色和紅色進行色調的搭配，這樣顯得更加的熱鬧和喜慶，還可以適當的放置一些綠化植物進行裝飾，但是也不要放置太多了，這樣太占位置了，火鍋店的整體色彩可以跟主題進行搭配。

2.火鍋店裝修整體布局

火鍋店的大廳是火鍋店裝修設計的核心，因為這是顧客的就餐區域。大廳布局一定要合理，盡量方便顧客就餐，如：餐桌之間需要保持一定的距離，方便顧客及服務人員的走動。還有衛生方面一定要保持清潔。

餐桌的話一般會選擇圓形的，可以坐下10人左右；餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定，不同的風格可以選擇不同的色調；大廳燈光設計盡量以暖色為主，因為人們來這里主要是以就餐為主，暖色可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。

3.火鍋店廚房

在火鍋店裝修的時候，還需要考慮到廚房的衛生情況，因為顧客有的時候可能會去廚房，如果廚房的衛生很不好，那么就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時候，應當做好除蠅準備。還有整個做飯的每個細節，要做到層層把關，每個細節問題都要做好衛生工作。

4.火鍋店裝修安全問題

在火鍋店裝修的時候有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測試，嚴禁漏。若為液化氣瓶，則應擺放在桌下，擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小，又方便顧客調節火候大小；另外，室內應配置足夠的消防器材。

二、火鍋店裝修設計風格

1.大眾型

大眾型的火鍋店裝修不需要花費很多的裝修費用，因此只要做好基礎裝修就好，根據傳統的火鍋店模板進行裝修。不過這種大眾型的火鍋店顧客單價都沒有很高，一個月的成本算下來可能只是賺點零頭小利，因此大眾型火鍋店已逐年減少。

2.自助型

自助型火鍋店一般都沒有裝修包間，除非是一些檔次比較高的自助餐廳。在裝修自住型火鍋店的時候，重點在于取菜的便利性和合理性，自助食物的擺放位置大多設在火鍋店的中間，因此一定要考慮好四周餐桌的顧客取菜的合理性，食物的擺放位置沒設計好，也會對顧客的二次消費造成影響。

3.特色型

特色型火鍋店在裝修上都具有代表性和獨特性，讓顧客體驗到在一般火鍋店體驗到不一樣的氣氛和服務，這就要求火鍋店將自身的特色凸顯出來，比如用一些風俗吉祥物作為火鍋店的裝飾等。

4..風味型

風味型的火鍋店在裝修過程中，需要把一種共同的飲食文化向顧客展示出來，可以融入一些民族風味，展示出火鍋店獨有的特色風味，以此吸引顧客上門消費。

5.奢華型

奢華型火鍋店在裝修方面有很多的將就，不僅要把店內的環境裝修得非常好看，而且還要用一些高檔的裝飾物點綴店內環境，因為奢華型火鍋店面臨的是高收入的顧客群體，在裝修上盡量做到高端大氣上檔次。

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